Tranche de capitaine

Tranche de capitaine

10,450 Ar

Le capitaine avec sa chair blanc rosé, d’un goût très fin, ne se défait pas à la cuisson. On prépare le capitaine à la vapeur, grillé à l’unilatérale, comme le saumon, en papillote et haché en tartare avec des herbes aromatiques et du citron.

–> (Prix du conditionnement TTC soit 500 grammes – Produit conditionné en poids variables)

Produit en sachet congelé – A conserver au congélateur
DLC mentionnée sur l’emballage
Disponible en tranche avec peau non écaillée

NB: ne jamais recongeler un produit décongelé

SKU: N/A
Availability: In Stock

Le nom vernaculaire « capitaine » peut désigner plusieurs espèces différentes de poissons : Capitaine, nom donné à des poissons du genre Lethrinus, de la famille des Lethrinidae.

Zone de pêche : Madagascar – Morondava/Tamatave
Engin de pêche : Chalutier
Disponibilité : Disponible

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