Marlin
Marlin
26,000 Ar
–> (Prix du conditionnement TTC soit 500 grammes – Produit conditionné en poids variables)
Le marlin se déguste également cru, en sushis, en tartare ou en carpaccio. Sous forme de terrine, il peut être tartiné sur des petits toasts, à l’apéritif.
Produit sous vide frais
DLC mentionnée sur l’étiquette (pour la conservation de la fraîcheur mettre au réfrigérateur entre 0 à 5°C)
Disponible en longe, filet
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Le marlin ou makaire est un grand poisson qui se déplace très rapidement dans l’eau. Il vit principalement en pleine mer, dans les zones tropicales du monde. Il possède un long rostre de forme conique qui lui permet d’embrocher ses proies pour les dévorer. On confond souvent le marlin et l’espadon, car ils ont des anatomies assez semblables.Le marlin est un poisson à chair fine qui se déguste froid ou chaud
Zone de pêche : Madagascar – Tamatave
Pêche à la ligne
Arrivage hebdomadaire selon pêche
