Capitaine vidé

–> prix du kilo (le poids varie d’un produit à un autre)

Sa chair blanc rosé, d’un goût très fin, ne se défait pas à la cuisson. On prépare le capitaine à la vapeur, grillé à l’unilatérale, comme le saumon, en papillote et haché en tartare avec des herbes aromatiques et du citron.

Produit en sachet congelé – A conserver au congélateur
DLC mentionnée sur l’emballage
Vendu en entier avec poids variable
Disponible en entier vidé et écaillé

NB: ne jamais recongeler un produit décongelé